GLETEL BW, GLETEL BAW, GLETEL BDF, GLETEL BFS, GLETOGEL B -серия стабилизирующих крахмалов мгновенно набухающих в холодной воде.
Крахмалы этой серии способны очень быстро связывать влагу, давать короткую, сметанообразную и блестящую текстуру, стабильную на протяжении максимального срока хранения.
Выдерживать максимальные нагрузки технологического процесса и при этом оказывать заметное влияние на наполненность (кремовость, сливочность) конечного продукта.